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真夏の夜の芋茶がゆミステリー&きゅうりのきゅうちゃん

振りかえるのが怖い!芋茶がゆミステリー
 
先週、奈良に行っていただいた茶がゆがあまりにおいしかったので、
我が家でも挑戦した。
調べてみると、茶がゆは奈良や和歌山の郷土料理らしく、
お芋を入れて芋茶がゆにすることも多いという。
そこで、さっそく芋茶がゆにチャレンジ。
 
材料は、ほうじ茶、サツマイモ、お塩少々とお米のみ。
土鍋で炊くところも多いと書いてあったので、土鍋をどっこいしょ。
お粥用の上品な土鍋がないので、冬のお鍋用のでっかいお鍋。
大は小を兼ねる。
これならほうじ茶をたっぷり作って、
お店でいただいたようなサラサラのお粥ができるのではないかと期待がふくらむ。
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
ほうじ茶は濃いめに出すとあったので、
二袋入れてみた。
お茶がいい感じで出たら、
お米1合とさいの目に切ったサツマイモ、
お塩少々を投入。
あまりかきまぜない方が、
サラサラのお粥ができるそうだ。
アクをすくいながら、
あとは出来上がりを待つだけ。
 

 
 
真夏の冷たい飲み物で疲れた胃腸に、
やわらかく、消化の良い芋茶がゆはとてもおいしい。
さらさらといただき、おかわりをしようと思って振り返ると、おかしい。
さっきお椀に入れた分、減っているはずなのに、さらに増えている。
お水をたくさん入れたお粥は、食べても食べても、食べても食べても、
大きな土鍋の中でどんどん増えていく。
真夏の夜の、ミステリーなのでした。
 
きゅうりのきゅうちゃん作りました
 
茶がゆには、おいしいお漬物が脇役にぜひとも欲しい。
そこで作りました、きゅうりのきゅうちゃん。
 
本当は、我が家のきゅうりがざくざくなって作る予定だったのだけど、
先月広島に行っている間に、かわいそうに枯れてしまった(泣)
今回はたまたまご近所からいただいたきゅうりで。
 
材料は、きゅうり 1kg  しょうが ひとかけ   
    ※ 塩 小さじ1  しょうゆ 300cc  三温糖 200g  酢 50cc
 
厚めの輪切りにしたきゅうりはお塩少々をふりかけ、30分放置しておく。
※の材料を沸騰させたら、水気をしぼったきゅうりと千切りしたしょうがを入れる。
常温になるまでそのまま。
冷めたら、きゅうりとしょうがを取り出し、液だけをもう一度沸騰。
ここにきゅうりとしょうがを入れて、もう一度常温になるまで冷ます。
 

 
これで出来上がり。
簡単でした。
きゅうりは液から取り出して冷蔵庫へ。
液は冷蔵庫に保存して、二度目のきゅうちゃんに使えます。
 
 
 
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コメント

非公開コメント

No title

兎ちゃん、あい(。・_・。)ノ
お答えします♪

調味液にはお酢が入っているので、
アルミのお鍋や容器は作るときも保存するときも
避けたほうがいいと思います。
保存には、プラスチックでもかまわないと思いますよ♪
ちなみに私は100円ショップにうっているガラスの瓶で保存しましたよ。
なかなか、本気できゅうちゃんですね~(^_-)~☆

No title

アラフォーのロンさん、なかなか、おなかに優しい茶がゆでした(*^_^*)
見栄えがちょっと、茶色でよくないのですけれどね(^^ゞ

No title

姉御~♡ ちゃお~♪( ´ ▽ ` )ノ

姉御好みのミステリ~でつね(^_-)-☆
もち米とかでもできるのかな?
ご飯固めが すご~くタイプな僕でつhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s319.gif">

No title

((((;゚Д゚)))))))

きゅ~ちゃお♡って
自分で作れるんでつね( ̄^ ̄)ゞ
ちょい感動でつよぉ♡

お盆休みは無いご様子でつね…
僕の浮かれっぷりを
羨ましがって下さいねっ(^_-)-☆

No title

蒼天~、 ちゃお~♪( ´ ▽ ` )ノ

食べても食べても増える茶がゆは、
超ミステリーですよ~♪
蒼天は固いごはんがお好みですか(*^。^*)
もち米ならやっぱり中華おこわとかが
おいしいかな♪

No title

蒼天さん、きゅうちゃん、作れますよ♪
しかも、作ったほうがおいしいくらいでした(^^)v

お盆休みは、有給を取って
無理やり作りましたよ^^;
くやしい~♪

No title

ひーさん先生ヽ(・∀・)ノ
ありがとうござりまつた!( ̄- ̄)ゞ
何故か兎の頭から『酢』が消えてまつたぁ( ̄▽ ̄;)(苦笑)https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d162.gif">

あい(。・_・。)ノ
明日、ダイソーさんが入ってるビルに行くので買ってきまつσ(≧ω≦*)

兎、彼が居てくれるけど、基本、1人暮らしなので
きゅうり…悪くしてしまうとこでしたf(^^;
本気で作りまつよぉo(*⌒O⌒)bエイエイオー

No title

兎ちゃん、あい(。・_・。)ノ
お酢は入れたほうがおいしいですよ~♪

わざわざダイソーさんで買わなくても、
あるものでも大丈夫だと思いますよ(*^。^*)
タッパーとかね♪

わがやのきゅうちゃん、
きゅうちゃん好きの息子にも大好評でしたよ♡
兎ちゃんのきゅうちゃん、楽しみですね~☆

No title

夏は 色々 アクシデントが起こります
芋茶がゆ おいしそうですね 胃にやさしそうですね
暑いから 体の芯から 冷やしたいと念じるものですから
支障をきたしているようです 早速アイデア いただきます

No title

ながみちさん、ありがとうございます♪
夏はついつい冷たいものを摂りすぎますね(*^_^*)
気を付けていないと、私などはすぐ胃が弱くなってしまいます^^;
ながみちさんも、どうぞご自愛くださいませ。

No title

留守番ご苦労様でつ( ̄^ ̄)ゞ

楽しいお盆ですが
天気がイタズラしよりまつ…

浮かれ過ぎて
線香あげられる側にならぬように
天のはからいでつ( ̄^ ̄)ゞ

混浴の温泉でも探すかな~♪
ぷふふっ(^_-)-☆

No title

有給休暇♡
イキでつねっ(^_-)-☆

心穏やかな お盆休みをhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_a75.gif">

No title

おはようございます
芋茶がゆミステリー&きゅうりのきゅうちゃん
ゲットさせていただきますね
ありがとうございます

No title

蒼天さん、お湯に入りすぎて
ふやけてないかな!?

お天気は、みごとに明日まで雨ですね~。
全国的に。
なぜなら、私がお休み取っているからです(^^)v
私が遊べるときに、晴れのことはありません。とほほ。

日帰り旅行に行くつもりが、
山のほうなので、悩んでいます(・・;)

No title

蒼天さん、有給休暇、あまり有効に使えていません(@_@。

お天気が…(>_<)

No title

中川先生、おはようございます♪
お盆はいかがお過ごしでしょうか。
茶がゆ、増量ミステリーにお気を付けください(*^_^*)
きゅうちゃんは、残りの調味液で作った二度目のほうがおいしかったです。
ぜひ、二度目のチャレンジを!♪

No title

姉御~♡ おはよんさま~( ´ ▽ ` )ノ
天気が悪いねっ♪

蒼天も三重県の山への墓参
諦めましたhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s319.gif">

。・°°・(>_<)・°°・。

No title

蒼天~、 おはよんさま~( ´ ▽ ` )ノ
まったく、全国的に大雨警報出てますよ~♪

蒼天家は、三重にお墓があるのですね。
伊勢神宮のあるパワースポットですね~。
お墓参り、残念ですね~(>_<)

No title

おはようございます~
「ひーさん」
「中川さん」と呼んでくださってOKっすよ~(笑)

No title

こんばんは~☆
「中川さん」!(笑)
緊張しますよ~♪ありがとうございます(*^。^*)