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雨の季節の梅ジュースと泉州なすお漬物♪

花菖蒲や紫陽花が映える、雨の季節。  先日、我が家の庭、長居植物公園で見ました。青梅の季節です♪  ここ、大阪に引っ越してきて、雨の季節になるとうずうず…。だって、お隣、和歌山の南高梅がたくさん出回っているのです。  今年もつけてみました、梅ジュース。材料は、梅と氷砂糖。昨年はこれにお酢を少し加えたのですが、今年は焼酎を250ml。私はカビや発酵防止のために少し、お酢か焼酎を加...