fc2ブログ

梅雨の終わりに「黒酢de梅ジュース」

梅雨のさなか、紫陽花が色づき始めたころ、数年ぶりに始めた手仕事があった。  子どもが中学までは、お弁当に入れるのに梅干しを漬けていたけれど、高校、受験生、浪人して再び受験生(笑)と突入するにつれ、あわただしいうちに日々を送り過ごしてしまった。  ここは大阪。南高梅の故郷、和歌山も近い。今年は作ってみよう、梅ジュース!  さっそく、南高梅1キロと氷砂糖1キロ、これに、カビと発...