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今が旬!水なしぜいたくトマトカレー

我が家では、一年に一、二度しかカレーを作らない。そんな我が家が、夏に作るカレーがある。夏の太陽に照らされた、旬のトマトで作る「水なしトマトカレー」!水は、一滴も入れない、トマトだけのカレーだ。  作り方は簡単!トマトを目分量で、水分1L相当くらいをザクザクに。我が家はワイルド家族なので、トマトの皮もつけたまま。食べたときの皮の食感がイヤな方は、湯むきしてから使ってくださいね。  鶏...